THỊT BÒ KHO KHOAI TÂY

Thịt bò là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Có rất nhiều cách chế biến thịt bò, trong đó phải kể tới thịt bò kho khoai tây, một món ăn rất hấp dẫn cho cả trẻ em và người lớn. Vậy bạn đã biết cách nấu món ăn này? Sau đây xin hướng dẫn tới bạn cách nấu thịt bò khoai tây thơm ngon bổ dưỡng.

Bạn đang xem: Thịt bò kho khoai tây


Để có một món thịt bò kho khoai tây thật ngon và hấp dẫn, đầu tiên ta cần phải chọn lựa nguyên liệu đầy đủ và tươi ngon cho món ăn này, bao gồm:

Hành khô: 1 củRau thơm: hành lá, rau mùiGia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn, 1 gói ngũ vị hương,...

Sơ chế nguyên liệu kỹ sẽ đảm bảo được an toàn và vệ sinh cho món ăn hơn. Đầu tiên với thịt bò đem rửa sạch, rồi thái thành miếng vuông khoảng 1 đốt ngón tay. Còn khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bổ miếng to vừa ăn, với cà rốt bạn có thể tỉa hoa nếu muốn cho đẹp mắt.

Cà chua, rau thơm rửa sạch, đối với cà chua nên thái nhỏ ra để khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn. Gừng, hành củ bỏ vỏ ngoài, rồi rửa sạch thái lát mỏng và để riêng.


Thịt bò kho khoai tây là món ăn yêu thích của nhiều người

Đầu tiên là ướp thịt bò: Cho 2 thìa hạt nêm + 1/2 thìa hạt tiêu + nửa gói ngũ vị hương + một ít hành khô và vài lát gừng vào thịt bò. Sau đó trộn đều hỗn hợp lên và để ngấm gia vị trong vòng 15 phút.

Tiếp theo bắc chảo lên bếp, rồi cho một chút dầu ăn vào để nóng. Cho một ít hành vào phi qua rồi đổ thịt bò vừa ướp vào đảo đều lên với lửa lớn cho săn lại. Có thể cho thêm chút gia vị như nước mắm, đường, bột ngọt sao cho hợp khẩu vị. Sau đó bỏ thịt ra một cái bát để xào cà chua.

Cho chảo lên bếp cùng với một ít dầu ăn rồi đổ cà chua vào xào để tạo màu. Nấu đến khi cà chua nhuyễn ra thì cho cà rốt và khoai tây vào nấu cùng. Thêm một chút hạt nêm rồi đảo đều hỗn hợp lên.

Cuối cùng cho tất cả thịt bò, khoai tây, cà chua, cà rốt và nồi áp suất để ninh. Nếu không có nồi áp suất, bạn cũng có thể dùng nồi thường để hầm thịt bò khoai tây.

Xem thêm: Cách Quy Đổi 1 Mã Lực Bằng Bao Nhiêu W, W, Ampe,, 1 Mã Lực Bằng Bao Nhiêu Kw, W, Ampe,

Cho thêm nước vào nồi hầm sao cho vừa đủ ăn. Tiếp đến bật bếp lên đun nồi thịt bò khoai tây đến khi các thứ trong nồi đều mềm và nhừ là được. Lúc này, nêm nếm gia vị thêm một lần nữa cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp. Múc món ăn ra tô trang trí, rồi rắc rau thơm đã chuẩn bị vào để trông món ăn đẹp mắt hơn. Sau khi hoàn thành món thịt bò kho khoai tây, bạn hãy thưởng thức ngay thành quả của mình.

Yêu cầu về thành phẩm của món ăn: Canh thịt bò khoai tây sau khi nấu xong sẽ có mùi thơm hấp dẫn, màu sắc bắt mắt với một chút màu đỏ của cà chua. Thịt bò hay khi ăn rất mềm, còn khoai tây và cà rốt sau khi ninh cũng đều mềm và không bị nát rất dễ ăn. Mặc dù hầm thịt đến khi mềm nhưng vẫn không làm cho món ăn mất đi vị ngọt vốn có. Nước canh đi kèm ngọt thanh rất thích hợp âm với cơm hoặc với bún.


Thịt bò kho khoai tây rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể
Thịt bò kho khoai tây rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể

4. Một vài lưu ý khi nấu thịt bò kho khoai tây


Để món ăn thêm thơm ngon và trở nên hoàn hảo hơn, bạn nên biết cách chọn thịt bò tươi ngon. Thịt bò tươi ngon sẽ có màu đỏ tươi, mỡ bò phải có màu vàng nhạt và cứng, không nên chọn những phần thịt có mỡ mềm. Không nên chọn những miếng thịt bò có màu sẫm, sờ vào thấy dính và có mùi. Hãy chọn mua thịt bò có thớ thịt nhỏ, mềm, không mua những phần thịt có thớ thịt lớn và cứng. Có thể chọn phần thịt bò có gân để khi hầm sẽ ngon và thích hợp hơn.

Trước khi nấu, bạn có thể sử dụng rượu trắng cùng chút gừng đem chà lên thịt bò rồi rửa sạch lại với nước. Việc này có tác dụng giúp cho thịt hết mùi hôi và khi chế biến sẽ thơm và ngon hơn.

Trong lúc ướp thịt bò, nên để thịt ngấm gia vị trong thời gian ít nhất 15 phút. Có thể cho vào thịt một chút rượu để món ăn đậm đà, dậy mùi thơm hơn.

Sau khi xào săn thịt lại và đổ nước vào hầm, bạn nên để lửa lớn đun cho đến khi nồi sôi lên thì mới để lửa nhỏ lại, nên để lửa liu riu là tốt nhất.

Thịt bò kho khoai tây là món ăn giàu chất dinh dưỡng và hợp để thưởng thức vào những ngày trời trở lạnh. Thịt bò chứa nhiều protein, khoáng chất, cà rốt và cà chua chứa nhiều vitamin đặc biệt là vitamin A. Chưa kể khoai tây là thực phẩm chứa nhiều tinh bột. Tất cả những thứ này khi kết hợp sẽ tạo thành món ăn hoàn chỉnh bồi bổ cho cơ thể. Với cách nấu thịt bò khoai tây ở trên, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công và có một món ăn như ý.


Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số 1900 232 389 (phím 0 để gọi bepgasvuson.vn) hoặc đăng ký lịch khám tại viện TẠI ĐÂY. Nếu có nhu cầu tư vấn sức khỏe từ xa cùng bác sĩ bepgasvuson.vn, quý khách đặt lịch tư vấn TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền Mybepgasvuson.vn để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÙNG CHUYÊN MỤC MỚI

  • Các món ăn chế biến từ thịt lợn nạc

  • Cách ướp thịt bò nướng sa tế

  • Cách nấu chè bột lọc huế

  • Cách làm bánh bò người hoa

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.