Sữa chua Hy Lạp là gì?

Sữa chua Hy Lạp giỏi Greek yogurt có xuất phát từ lối sinh sống du mục của tín đồ Hy Lạp cổ đại, họ có sữa dê hoặc cừu trong các túi domain authority và vị thời máu nóng ẩm, sữa vô tình sánh đặc lại, dẻo mịn, tất cả vị chua vơi thanh mát.

Sữa chua thông thường và sữa chua Hy Lạp hầu như là các thành phầm từ sữa lên men, nhưng sữa chua Hy Lạp được chế biến bằng phương pháp loại bỏ váng sữa và hóa học lỏng ra khỏi cấu trúc.

Theo cách truyền thống, sữa chua được thanh lọc qua túi vải 3 lần cho đến khi thu được kết cấu dẻo mịn như mong muốn muốn. Phương pháp sản xuất tiến bộ sử dụng thứ ly trọng điểm để đạt kết quả tương tự.

Sữa chua được thanh lọc 3 lần để sa thải váng sữa cùng nước. Ảnh: Internet

Vì nhiều phần chất lỏng đang được một số loại bỏ, yêu cầu sữa chua Hy Lạp đặc và sệt hơn những so với hộp sữa chua thông thường. Đồng thời nó cũng chứa đựng nhiều protein nhưng lại sở hữu lượng carb tốt nên tương xứng để bổ sung vào chế độ ăn kiêng, giúp sút cân hiệu quả.

Tác dụng của hộp sữa chua Hy Lạp với mức độ khỏe

Sữa chua Hy Lạp đựng được nhiều vi khuẩn bổ ích nên cung cấp điều trị bệnh dịch nhiễm trùng đường tiết niệu, tiêu chảy lây lan trùng, hội triệu chứng ruột kích thích cùng giữ cho đường ruột luôn luôn khỏe mạnh.

Món ăn này cũng giúp bổ sung cập nhật canxi cho khung người để các bạn có xương với răng chắc khỏe, giúp bảo trì hoạt rượu cồn của cơ bắp, tạo điều kiện cho khung hình phát triển cân đối và khỏe mạnh mạnh.

Protein trong hộp sữa chua còn thúc đẩy quy trình tái tạo tế bào trong cơ thể, giúp domain authority căng mịn, săn chắc hẳn và hồng hào hơn.

Bổ sung hộp sữa chua Hy Lạp khiến cho bạn có làn da bóng mịn và form xương chắc hẳn khỏe. Ảnh: Internet

Đây cũng là thực phẩm sút cân có lợi vì cất tới 9gr protein trên 100gr khối lượng, cấp 3 lần lượng protein trong sữa chua thông thường. Những người đang nạp năng lượng kiêng, sút cân hay chuyển động viên thể hình nên thực hiện sữa chua Hy Lạp tiếp tục để bổ sung cập nhật những hóa học dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Sữa chua Hy Lạp thường ăn cùng với gì?

Bạn hoàn toàn có thể dùng hộp sữa chua Hy Lạp để ăn lẫn với mật ong, trái cây, bánh, ngũ ly và các loại hạt. Hoặc dùng để trộn salad rau củ, trái cây làm món khai vị kích thích hợp vị giác.

Trái cây, ngũ ly và các loại phân tử rất tương thích để ăn với sữa chua. Ảnh: Internet

Ngoài ra, ở 1 số đất nước trên cụ giới, tín đồ ta còn sử dụng sữa chua Hy Lạp để làm xốt chấm cho các món thịt nướng.

Xem thêm: Cách Tạo Ghi Chú Trên Màn Hình, Làm Thế Nào Để Tạo Ghi Chú Trên Desktop Win 10

Nguyên liệu và hiện tượng làm sữa chua Hy Lạp

Cách có tác dụng sữa chua Hy Lạp bớt cân

Nấu tất cả hổn hợp sữa chua

Cho 1 lít sữa tươi cùng sữa đặc vào nồi, khuấy cho các thành phần hỗn hợp hòa quyện. Bắc chảo sữa lên nhà bếp đun rét đến khoảng 80 độ C thì tắt bếp, không hâm sôi sữa.

Để sữa nguội về khoảng tầm 50 độ C, các bạn kiểm tra bằng phương pháp nhỏ sữa lên tay, trường hợp cảm thấy nóng là được. Mang hũ sữa chua chiếc đã để tại nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng, hài hòa vào nồi sữa, khuấy phần lớn nhẹ nhàng theo một chiều.

Khuấy sữa nhẹ nhàng theo một chiều. Ảnh: Internet

Ủ sữa chua

Cho hỗn hợp sữa vào nồi cơm điện, đóng nắp nồi cùng nhấn nút “Warm”, sau khoảng chừng 30 phút thì ngắt điện, ủ từ 7 – 8 mang tai mang tiếng sữa đang đông với lên men thành sữa chua.

Lọc sữa chua

Cho sữa chua thành phẩm ra tô, cần sử dụng phới lồng trộn đều. Bởi trong hộp sữa chua còn các nước nên những lúc trộn bạn sẽ thấy sữa chua không phụ thuộc vào phới lồng và chưa xuất hiện độ sánh mịn.

Lúc này, các bạn lấy 1 chiếc tô, đặt vào trong tô 1 dòng rây lọc, tiếp nối dùng 1 miếng vải mỏng mảnh lót vào lòng rây. Sữa chua sau thời điểm trộn đều chúng ta đổ vào rây lọc, nước đã chảy qua vải, rây cùng rơi xuống tô bên dưới.

Lọc sữa chua qua rây và chờ từ 12 – 18 tiếng để nước được tách hoàn toàn. Ảnh: Internet

Dùng 1 miếng vải mỏng tanh khác khóa lên trên nhằm tránh bụi bờ bám vào sữa chua. Đặt tô sữa đang tách nước vào trong tủ lạnh, sau 12 – 18 tiếng các bạn sẽ thu được thành phẩm sữa chua Hy Lạp.

Thành phẩm

Sữa chua sau khi bóc tách nước sẽ có được độ đặc cùng dẻo mịn như phô mai, đặc biệt quan trọng rất giàu dinh dưỡng. Bảo quản thành phẩm vào lọ, vỏ hộp sạch cùng sử dụng trong khoảng 2 tuần.

Lưu ý khi có tác dụng sữa chua Hy Lạp