Cách nấu trà cốm, làm chè cốm khá đa dạng mẫu mã bởi bạn có thể kết hòa hợp nó với không ít các nguyên liệu không giống nhau như đỗ xanh, phân tử sen, ngô ngọt… nội dung bài viết dưới đây, trang cẩm nang bepgasvuson.vn sẽ tiết lộ cho chúng ta công thức làm món trà cốm đã được tương đối nhiều chị em nói chuyện nhau áp dụng nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu chè cốm khô

Mục lục

Cách nấu chè cốm ngon và đơn giản và dễ dàng nhất tại nhà – cách nấu trà cốm khô

Nguyên liệu làm trà cốm ngon

Cốm: bạn có thể chọn cốm thô hoặc cốm tươi. Nếu đúng mùa cốm thì bạn nên làm cốm tươi thì đang ngon hơn. Nếu là trái mùa thì chúng ta có thể mua cốm khô về rồi sơ chế trước lúc nấu. Chuẩn bị khoảng 150 – 200 gram cốm.

Cốm nấu trà – cách nấu chè cốm ngon

Bột sắn dây: Bột sắn dây dùng để tạo độ sánh, độ kết dính đến món chè cốm. Sẵn sàng 50 gram chè cốm.

Đường phèn: Đường phèn dùng để tạo vị ngọt đặc trưng cho món chè cốm. Sẵn sàng khoảng 200 gram mặt đường phèn.

Đường phèn – cach nau đậy com

Các vật liệu khác: Những vật liệu khác mà bạn cần sẵn sàng để nấu món chè cốm được thơm cùng ngon hơn gồm những: lá dứa, nước cốt dừa, quả dừa tươi nạo sợi, thạch rau củ câu (nếu bạn không say mê thì có thể bỏ qua)

Cách nấu chè cốm ngon

Bước 1: Sơ chế, chuẩn bị các nguyên liệu làm chè cốm.

Cốm: nếu là cốm tươi, bạn chỉ cần rửa qua với nước đến sạch bụi bẩn. Trường hợp là cốm khô, bạn cũng đem rửa sạch nhưng tiếp nối cần ngâm với nước lạnh đến hạt cốm mềm ra. Dìm cốm trong khoảng 10 phút rồi xả lại cùng với nước lạnh lẽo sau đó khiến cho ráo.

Ngâm, cọ cốm – giải pháp làm trà cốm

Bột sắn dây: cho bột sắn dây vào chén bát con sau đó hoà rất loảng với nước. Bắt buộc hoà kỹ để đảm bảo an toàn bột không bị vón cục.

Xem thêm: Top 3 Phần Mềm Quản Lý Điện Thoại Hiệu Quả, Top 8 Phần Mềm Theo Dõi Điện Thoại Android Và Ios

Hoà bột sắn dây – giải pháp nấu chè cốm khô

Đường phèn: lấy 2 thìa đường phèn tiếp nối đun cho đường tung thì cho tiếp tục vào mặt đường chừng 20ml nước lọc tiếp nối khuấy đều.

Lá dứa: Rửa không bẩn phần lá dứa đang có. Tiếp đến, chúng ta cắt lá dứa thành các khúc bé dại rồi bỏ vô máy xay với mức 1 lít nước. Xay xong, các bạn vắt lấy nước cốt và vứt bã.

Bước 2: Nấu chè cốm

Cho phần nước cốt lá dứa sẽ lọc vào rồi. Tiếp đến, chúng ta đặt nồi lên phòng bếp và đun với tầm lửa nhỏ. Lúc nước ban đầu sôi lăn tăn, bạn đổ cốm vào nồi với đun làm sao cho thật sôi. Chừng khoảng tầm 5 phút sau, bạn cho vào nồi chè cốm 1/3 thìa cà phê muối với khuấy mọi để món trà được thanh hơn.

Tiếp tục đun chè trong tầm 1 phút nữa. Thời gian này, bạn trút phần nước con đường phèn + bột sắn đã hoà loảng vào nồi tiếp đến khuấy mang đến thật rất nhiều tay để chè được sánh và không biến thành khê tại đoạn đáy. Khuấy thường xuyên như vậy cho tới khi trà sánh mịn rồi nếm đường cho vừa khéo vị ngọt rồi đun khoảng chừng 1 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: hưởng thụ chè cốm

Đợi cho trà cốm nguội sút là chúng ta cũng có thể múc ra bát/ly thưởng thức. Cơ hội này, các bạn sẽ cho thêm phần nước dừa + dừa tươi nạo sợi + đá lạnh bào nhỏ để món chè được ngậy, bùi hơn. Kế bên ra, bạn có thể cho thêm một trong những các vật liệu hương liệu khác như siro, thạch, một chút sữa tươi…

Yêu ước của món chè cốm không có gì quá phức tạp. Sau khoản thời gian nấu xong, món chè cốm bắt buộc có greed color tự nhiên của cốm cùng lá dứa, có được vị thơm bùi của cốm với bị ngọt dịu nhẹ của đường. để ý là bạn tránh việc để chè cốm ngọt sắc đẹp bởi bởi vậy thì chè sẽ không còn ngon.

Với cách nấu chè cốm này, chúng ta cũng có thể thực hiện nay quanh năm chứ không nhất thiết yêu cầu chờ mùa. Thời hạn thực hiện món chè này cũng không thật lâu, chỉ tầm 20 phút là bạn đã có thể thưởng thức, vì thế đừng xấu hổ ngần khi nấu cho các bạn cùng nạp năng lượng nhé.

Chúc chúng ta ngon mồm với món chè cốm trên phía trên của phân mục các món trà ngon trên kênh cẩm nang đời sống mái ấm gia đình bepgasvuson.vn nha. Và các bạn nào mong muốn tìm hiểu chi tiết thêm về các cách nấu nướng chè từ nhiều nguyên liệu khác biệt theo sở thích của mình thì hoàn toàn có thể tìm hiểu thuộc bepgasvuson.vn của công ty chúng tôi ở các bài viết sau nữa nhé.