Việc chọn xoài ngon không phải lúc nào cũng dễ dàng, đặc biệt là khi bạn muốn tìm những quả ngọt và tươi. Tuy nhiên, với một vài mẹo đơn giản, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn được xoài chất lượng nhất. Hãy cùng khám phá cách chọn xoài ngon để đảm bảo mỗi lần mua đều có những quả xoài thơm ngon, ngọt lành, làm hài lòng cả gia đình.
Cách chọn xoài ngon đảm bảo chuẩn xác
Xoài cát Hòa Lộc
Khi chọn xoài cát Hòa Lộc, hãy lựa những quả tươi, có thể ngửi thấy mùi thơm từ cuống quả. Cầm quả xoài trên tay thấy chắc chắn, không bị mềm nhũn hoặc có hình dáng lồi lõm. Phần thịt gần cuống vẫn còn cứng và có những vết đốm đen li ti xung quanh. Chọn quả có kích thước vừa phải, nặng từ 450 đến 600g. Tránh chọn quả nhỏ vì có thể chưa chín và sẽ không ngon như quả lớn. Xoài chín có màu vàng đều, da căng bóng và có lớp phấn nhẹ.
Xoài Cát Hòa Lộc thường được nhiều người yêu thích ăn khi chín vì hương thơm đặc trưng mà nó mang lại. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, xoài chín sẽ nhanh chóng hỏng. Để bảo quản xoài chín lâu mà không bị hư, bạn có thể gói từng quả bằng giấy báo thật chặt, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này giúp giữ xoài tươi ngon trong khoảng 20 ngày.
Cách chọn xoài cát Hòa Lộc ngon
Xoài xanh
Khi chọn xoài xanh, việc lựa chọn kỹ lưỡng giúp bạn có được những quả xoài tươi ngon, giòn và không bị chua quá. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn được xoài xanh ngon:
– Hãy chọn xoài có màu xanh đều, không quá vàng hay có dấu hiệu của vết thâm. Những quả xoài xanh sẽ có lớp vỏ mịn, không bị bầm dập. Khi cầm, xoài xanh cần có độ chắc, không bị mềm nhũn. Nếu xoài có độ mềm ở một số chỗ, có thể là dấu hiệu xoài đã bắt đầu chín hoặc bị hư.
– Xoài xanh ngon thường có vỏ mịn, không có vết nứt hoặc đốm đen. Những quả xoài có vết nứt hoặc thâm đen có thể bị hư bên trong. Cũng không nên chọn quả quá nhỏ bởi những quả xoài quá nhỏ có thể chưa đủ độ chín và hương vị không thơm ngon bằng những quả có kích thước vừa phải, từ trung bình đến lớn.
– Khi chọn xoài, bạn có thể ngửi thử phần cuống của quả. Xoài xanh thường không có mùi quá nồng, nhưng nếu bạn ngửi thấy mùi ngọt nhẹ, đó là dấu hiệu của quả tươi ngon. Đừng chọn quả có cuống bị khô, cuống quả xoài xanh ngon thường còn tươi, không bị khô héo hoặc bị rơi cuống. Điều này chứng tỏ quả xoài vẫn còn tươi và chưa bị để lâu.
Cách chọn xoài xanh ngon
Xoài keo
Xoài keo là một loại xoài đặc sản, nổi bật với vị ngọt, chua vừa phải và hương thơm tự nhiên. Để chọn được những quả xoài keo ngon, bạn có thể tham khảo những mẹo sau:
– Xoài keo ngon thường có màu vàng tươi sáng đều, vỏ ngoài mịn màng, không có vết thâm hoặc đốm đen. Nếu xoài có phần vỏ hơi xanh, đó là dấu hiệu quả chưa chín, nhưng vẫn có thể sử dụng để chế biến món ăn như gỏi xoài hoặc làm nước ép.
– Khi cầm quả xoài, bạn nên cảm nhận độ chắc chắn của quả. Xoài keo ngon có độ cứng vừa phải, không quá mềm. Nếu quả quá mềm, có thể nó đã chín quá và không còn ngon. Cuống xoài keo ngon thường còn tươi, không bị khô héo hay rụng. Một cuống tươi cho thấy quả còn mới và không bị để lâu.
– Xoài keo khi chín có mùi thơm ngọt ngào, đặc trưng. Nếu bạn ngửi thấy mùi thơm nhẹ từ cuống quả hoặc phần đáy quả, đó là dấu hiệu của một quả xoài chín ngon.
– Hãy chọn những quả xoài keo có kích thước trung bình hoặc lớn, không quá nhỏ. Xoài keo ngon thường có hình dáng hơi bầu dục và vỏ căng bóng. Chọn quả không có vết nứt hoặc vết thâm, vì đây có thể là dấu hiệu của việc xoài bị hư hoặc quá chín.
Cách chọn xoài keo ngon
Xoài Thái
Xoài Thái nổi tiếng với hương vị ngọt ngào và thịt quả chắc, dày, phù hợp để ăn trực tiếp hoặc chế biến món ăn. Để chọn được xoài Thái ngon, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:
– Xoài Thái khi chín thường có màu vàng đều, vỏ sáng bóng, không có vết thâm hay đốm đen. Những quả xoài có màu vàng rực rỡ thường có vị ngọt, thơm và thịt dày. Tuy nhiên, nếu bạn muốn dùng xoài Thái để làm gỏi, bạn có thể chọn quả có màu xanh nhẹ.
– Khi cầm quả xoài Thái, bạn nên cảm nhận độ chắc của quả. Xoài chín ngon có độ mềm nhẹ khi ấn tay vào vỏ, nhưng không quá mềm hoặc nhũn. Nếu quả quá cứng, có thể nó chưa chín và nếu quả quá mềm, có thể nó đã chín quá hoặc bị hư.
– Cuống xoài Thái tươi thường có màu xanh và không khô héo. Nếu cuống đã khô hoặc có vết rụng, quả có thể đã để lâu hoặc không tươi.
– Xoài Thái chín có mùi thơm đặc trưng, ngọt ngào và dễ chịu. Khi ngửi gần cuống hoặc đáy quả, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm tự nhiên, điều này là dấu hiệu quả xoài đã chín ngon.
– Chọn quả xoài có kích thước vừa phải, không quá nhỏ cũng không quá lớn. Quả nhỏ có thể chưa chín và không ngon bằng quả có kích thước vừa phải và đều.
– Xoài Thái ngon có vỏ đều, mịn màng, không có vết nứt, vết thương hoặc vết thâm. Những dấu hiệu này có thể cho thấy quả bị hư hỏng hoặc bị để lâu.
Cách chọn xoài Thái ngon
Với 4 cách chọn xoài ngon, ngọt và tươi mà Bếp Gas Vũ Sơn chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tin lựa chọn được những quả xoài chất lượng nhất mỗi lần đi mua. Hãy áp dụng những mẹo này để thưởng thức xoài tươi ngon, bổ dưỡng, mang lại hương vị tuyệt vời cho bữa ăn của bạn!
