Bạn đã bao giờ thắc mắc làm sao để chọn được quả sầu riêng mỏng vỏ, nhiều múi và thơm ngon nhất? Bật mí với bạn 3 cách chọn sầu riêng ngon chuẩn đơn giản không phải ai cũng biết. Áp dụng những bí quyết này sẽ giúp bạn không còn phải lo lắng khi chọn sầu ngon, đảm bảo mỗi lần mua sầu đều là lần lựa chọn hoàn hảo.
Lợi ích tuyệt vời khi ăn sầu riêng
Sầu riêng không chỉ là loại trái cây có hương vị đặc biệt mà còn là “vua của các loại trái cây” với hàm lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú. Đặc biệt, không phải ai cũng biết hết các lợi ích tuyệt vời mà sầu riêng mang lại cho sức khỏe. Nếu bạn là người yêu thích sầu riêng, hay đơn giản chỉ muốn hiểu rõ hơn về giá trị của loại quả này hãy cùng khám phá các tác động tích cực mà sầu riêng có thể đem đến cho cơ thể nhé!
Sầu riêng chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe
— Sầu riêng chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại. Những hợp chất này hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa và giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
— Nhờ chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, sầu riêng có khả năng cải thiện hệ miễn dịch, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống lại các bệnh nhiễm trùng và cảm cúm.
— Do chứa hàm lượng carbohydrate cao, sầu riêng là nguồn cung cấp năng lượng hiệu quả. Ăn sầu riêng có thể giúp cơ thể giảm mệt mỏi và tăng cường sức sống, đặc biệt khi bạn cảm thấy thiếu năng lượng.
— Sầu riêng giàu chất xơ rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Chất xơ trong sầu riêng không chỉ giúp giảm nguy cơ táo bón mà còn tạo môi trường thuận lợi cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp tiêu hóa tốt hơn.
— Sầu riêng chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như kali, canxi và magie giúp duy trì sự chắc khỏe của xương và giảm nguy cơ mắc các bệnh về xương như loãng xương.
— Kali trong sầu riêng đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh huyết áp, giúp giảm nguy cơ cao huyết áp và duy trì sức khỏe tim mạch ổn định, góp phần bảo vệ sức khỏe tổng thể.
— Sầu riêng có chứa tryptophan, hợp chất giúp cơ thể sản xuất serotonin – một chất giúp cải thiện tâm trạng. Nhờ đó, ăn sầu riêng có thể giúp giảm căng thẳng, mang lại cảm giác thư giãn và thoải mái.
Sầu riêng là một lựa chọn dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên hãy thưởng thức loại trái cây này với lượng vừa phải để tối ưu hóa công dụng của nó.
Cách chọn sầu riêng ngon mỏng vỏ cực chuẩn
Để giúp bạn không còn băn khoăn khi lựa chọn sầu riêng chín, hãy tham khảo các mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hữu ích dưới đây để chọn được sầu thơm ngon, vừa chín tới và ít xơ:
Chọn sầu riêng có vết nứt nhẹ
Khi chọn sầu riêng, bạn có thể để ý những quả có vết nứt nhỏ, vừa đủ để ngửi thấy mùi thơm mà không làm lộ hết phần cùi bên trong. Một số người lo ngại rằng vết nứt dễ làm vi khuẩn xâm nhập, nhưng với vết nứt nhẹ, quả vẫn đảm bảo độ tươi ngon.
Quả có mùi thơm dịu là dấu hiệu đã chín tới; nếu không có mùi hoặc mùi quá nhẹ thì còn xanh, còn khi mùi quá nồng hoặc có chút khét thì quả đã quá chín.
Chọn sầu riêng có vết nứt nhỏ và nghe mùi thơm là quả đã chín
Quan sát gai và hình dáng quả
Gai sầu riêng nên đều, bề mặt vỏ căng nở đều. Nếu một bên phồng to và bên kia lõm lại, bên trong có thể nhiều múi lép. Để có sầu nhiều cơm và vỏ mỏng, nên chọn quả có gai ngắn, dày. Gai dài và nhọn thường là dấu hiệu quả vỏ dày và cơm không nhiều.
Kiểm tra phần đáy quả
Quan sát phần đáy quả cũng giúp bạn chọn sầu riêng ngon. Nếu đáy quả hơi nhọn, khả năng cao hạt sẽ nhỏ và cơm dày, ngọt. Ngược lại, đáy quả tròn hoặc phẳng thường ít ngọt hơn.
Ngoài ra, có thể kiểm tra bằng cách dùng tay kéo nhẹ hai gai gần nhau; nếu hai gai dễ sát lại, quả đã chín đều, cùi bên trong ngon. Nếu hai gai cứng và không sát lại được, quả còn sống hoặc sượng.
Xem phần cuống sầu riêng
Cuống tươi là dấu hiệu của quả sầu riêng mới hái, sẽ thơm ngon hơn. Nếu cuống đã héo, quả sầu không còn tươi và hương vị cũng không còn đạt độ ngon nhất.
Sầu riêng Ri6 – Chọn thế nào?
So với hơn 200 loại sầu riêng lai tạo hiện nay, sầu riêng Ri6 vẫn mang nét đặc trưng riêng khó có thể nhầm lẫn.
Khi còn non, sầu Ri6 có dáng thuôn tròn, vỏ xanh với các gai nhỏ, khít. Khi chín, quả nặng khoảng 3-5 kg, múi nở to rõ, gai thưa, vỏ vẫn giữ màu xanh đẹp mắt, hơi sẫm. Những quả chín thường không dễ nứt vỏ nhưng lại dễ tách múi. Chỉ cần tách nhẹ từ phần chóp dưới theo đường múi dọc thân, quả sẽ tự bung ra.
Cơm sầu Ri6 dày, khô ráo với tỷ lệ hạt lép lên đến 40%. Phần thịt có màu vàng tươi bắt mắt, vị ngọt, béo và thơm vừa phải, rất dễ ăn, được nhiều khách hàng ưa chuộng.
Cách chọn sầu riêng Ri6 ngon chuẩn nhất:
— Sầu riêng Ri6 khi chín đạt độ thơm đậm đà, mùi hương lan tỏa mạnh mẽ. Ngược lại, nếu quả bị ngâm hóa chất thường không có mùi thơm hoặc tỏa ra mùi khó chịu và khá lạ.
Sầu Ri6 ngon chuẩn khi chín sẽ có mùi thơm đậm đà
— Gõ nhẹ vào quả sầu riêng; nếu nghe tiếng “bộp bộp”, đó là dấu hiệu của quả sầu ngon. Nếu âm thanh “coong coong” vang lên, có khả năng quả bị rỗng, hạt to và ít cơm, không ngon.
— Quan sát phần cuống của quả: sầu riêng Ri6 tươi sẽ có cuống màu hơi xanh, cứng, bấm móng tay vào sẽ thấy nhựa ướt. Nếu cuống đã héo, bị thối, hoặc không có nhựa, khả năng cao quả đã được ngâm hoặc để lâu.
— Sầu riêng Ri6 chín cây có màu xanh rêu hoặc hơi vàng nhạt. Khi nứt vỏ, múi sầu lộ ra có màu vàng tươi, cơm dày và khô ráo.
— Sầu Ri6 ngon có gai đầu tròn, đều, màu xanh tươi. Phần eo quả phình to, đều và không méo mó là dấu hiệu quả đầy múi ngon bên trong.
Chỉ bạn cách chọn sầu riêng nhiều múi
— Hãy nhận biết sầu riêng nhiều múi qua vỏ và hình dáng: Những quả sầu riêng có dáng tròn đều thường chứa nhiều múi hơn so với những quả méo mó, có phần lồi lõm. Đặc biệt, bạn nên chọn quả có phần eo phình to, đều, có thể quan sát thấy các múi nổi rõ qua lớp vỏ ngoài.
— Chọn sầu riêng nhiều múi dựa vào số vân trên vỏ: Quả sầu riêng có nhiều vân trên vỏ thường chứa nhiều múi hơn, vì mỗi vân là khớp nối bên ngoài của vỏ, và số lượng vân tương đương với số hộc múi bên trong. Việc đếm số vân sẽ giúp bạn xác định số lượng múi.
— Hỏi người bán hàng: Để chắc chắn, bạn có thể hỏi người bán về độ ngon và số lượng múi của quả sầu riêng. Dù đây chỉ là giải pháp cuối cùng nếu bạn không tự chọn được quả sầu riêng ưng ý, nhưng cũng giúp bạn dễ tìm ra quả ngon hơn.
Cách chọn sầu riêng nhiều múi
Với các cách chọn sầu riêng ngon, mỏng vỏ và nhiều múi trên đây, bạn sẽ luôn dễ dàng tìm thấy những quả sầu riêng thơm ngọt, nhiều cơm ưng ý mang lại trải nghiệm tuyệt vời mỗi lần thưởng thức. Hãy áp dụng ngay để tự tin hơn khi mua sầu về thưởng thức nhé.
Bật mí 3 cách chọn măng cụt ngon ngọt chuẩn, không lo bị hỏng
