Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức những trái măng cụt tươi ngon, giàu dinh dưỡng. Bạn có thể mua tại chợ, hoặc tự trồng măng cụt tại nhà. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn cách chọn măng cụt ngon như thế nào, đặc biệt khi măng cụt còn chưa chín hẳn. Để giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chọn măng, chúng tôi sẽ chia sẻ những cách chọn măng cụt vỏ mỏng ngon ngọt đúng thời điểm, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho bạn trong mỗi lần thưởng thức.
1. Cách chọn măng cụt ngon không bị hỏng qua màu sắc
Để đảm bảo chọn được những trái măng cụt ngon và tươi, bạn nên chú ý quan sát kỹ các đặc điểm bên ngoài của trái.
— Trái măng cụt chín thường có màu nâu sẫm hoặc xanh với các điểm đỏ trên vỏ. Nếu bạn muốn ăn ngay hãy tìm những quả có vỏ bóng, tươi sáng và không có dấu hiệu mốc hoặc hư hỏng. Khi bạn ấn nhẹ bằng ngón tay, vỏ măng cụt nên có độ đàn hồi mà không bị nát hoặc mềm quá.
— Những điểm đỏ trên vỏ là dấu hiệu tích cực cho thấy măng cụt đã chín phần nào và có thể để ở nhiệt độ phòng để chín thêm. Trong quá trình này, trái sẽ tiếp tục chín và ngon hơn.
— Khi chọn hãy tránh những quả có vết mủ vàng trên vỏ. Đây là dấu hiệu cho thấy trái măng cụt đã bị hỏng bên trong và chất lượng không đảm bảo.
Chọn măng cụt ngon hãy tránh lựa những quả ngoài vỏ có vết mủ vàng
2. Chọn quả măng cụt ngon qua kích thước của quả
Một yếu tố quan trọng khác để chọn được măng cụt ngon là xem kỹ kích thước của quả:
— Nên tránh chọn những quả măng quá to hoặc quá nhỏ: Măng cụt quá to không chỉ có thể mất đi vị ngọt tự nhiên mà còn khó sử dụng trong chế biến. Ngược lại, quả quá nhỏ thường có ít múi và thịt, làm giảm trải nghiệm khi ăn.
— Chọn kích thước vừa vặn: Những quả măng cụt có kích cỡ tương đương trái banh golf là lựa chọn lý tưởng. Chúng thường có độ ngọt và độ tươi ngon phù hợp, đảm bảo hương vị tuyệt vời cho các món ăn.
— Măng cụt kích thước vừa vặn cũng dễ dàng hơn trong việc chế biến. Bạn có thể nhanh chóng gọt vỏ, cắt lát hoặc sử dụng cho các món ăn và mứt trái cây mà không gặp nhiều khó khăn.
Măng ngon là những quả không quá to hoặc quá nhỏ
3. Kiểm tra đáy quả măng cụt
Một bước quan trọng để đảm bảo bạn chọn được măng cụt ngon là kiểm tra đáy của quả. Khi nhìn vào đáy, bạn sẽ thấy một hình bông hoa nhỏ. Số cánh hoa này thường tương ứng với số múi măng cụt bên trong.
Nếu bạn muốn thưởng thức nhiều múi măng cụt hơn hãy chọn những quả có nhiều cánh hoa ở đáy. Những quả măng cụt này thường chứa nhiều múi thịt, mang đến hương vị tươi ngon và đầy đặn.
Áp dụng mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn chọn được những quả măng cụt hoàn hảo, đảm bảo trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho mỗi bữa ăn. Hãy nhớ tận dụng mẹo kiểm tra đáy quả để không bỏ lỡ những trái măng cụt ngon nhất!
Đáy măng cụt càng nhiều cánh hoa thì càng nhiều múi
Chọn được măng cụt ngon, tươi và không bị hỏng sẽ trở nên dễ dàng hơn khi bạn áp dụng 3 cách chọn măng cụt ngon trên. Những mẹo nhỏ này không chỉ giúp bạn chọn được trái măng cụt chất lượng mà còn đảm bảo hương vị ngọt ngào và tươi mới trong mỗi lần thưởng thức. Hãy nhớ lưu lại các bí quyết này để tự tin chọn măng cụt ngon cho gia đình và bữa ăn thêm phần trọn vẹn.
