Không phải ai cũng biết cách chọn cam vừa ngọt vừa mọng nước. Những bí kíp chọn cam ngon dưới đây sẽ giúp bạn nắm rõ các dấu hiệu quan trọng để tìm thấy những quả cam tươi ngon, đảm bảo mỗi quả đều đạt vị ngọt lịm, mọng nước, giàu dinh dưỡng nhất.
Lợi ích từ việc ăn cam
Quả cam là loại trái cây thơm ngon với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhờ hàm lượng vitamin C cao, cam giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi cảm cúm và các bệnh nhiễm trùng. Không chỉ vậy, vitamin C và các chất chống oxy hóa trong cam còn giúp làm chậm quá trình lão hóa, thúc đẩy sản xuất collagen, làm sáng da và giảm nếp nhăn.
Cam cũng rất tốt cho tim mạch nhờ chứa nhiều kali và chất xơ, giúp giảm cholesterol xấu và điều chỉnh huyết áp. Chất xơ trong cam còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giúp hệ vi khuẩn có lợi trong ruột phát triển. Thêm vào đó, nước cam có thể tăng cường nồng độ Citrate trong nước tiểu, giúp ngăn ngừa sỏi thận.
Đặc biệt, cam rất phù hợp trong chế độ ăn kiêng vì ít calo, giàu chất xơ và nước, giúp tạo cảm giác no lâu. Vitamin A và các chất chống oxy hóa còn bảo vệ thị lực, ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Hơn nữa, hương thơm tự nhiên và vitamin C trong cam còn giúp giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng, mang lại cảm giác thư giãn.
Bật mí các cách chọn cam ngon, mọng nước chuẩn nhất
Cách chọn cam sành ngọt nhiều nước
Khi chọn cam sành, có thể dựa vào cuống để tìm được quả ngon ngọt. Cuống cam nên dính chặt và dẻo, khó bẻ rời ra khỏi quả. Lá cam còn tươi hoặc hơi héo nhưng vẫn bám chắc vào cuống là dấu hiệu của cam tươi, mọng nước và không bị đắng.
Chọn quả cam sành có hình tròn, vỏ không có vết xước hay dấu dập vì đây là cam được hái trực tiếp, không bị rơi rụng. Những quả quá to nên tránh vì dễ bị nhầm với cam có chất kích thích tăng trưởng. Vỏ cam sành ngon thường dày quanh cuống và núm giữa hơi lõm xuống. Tránh quả có da sần sùi và vàng một bên, vì đây thường là cam rám nắng, vỏ dày, ít nước, không ngọt.
Cam sành tươi ngon thường có hình tròn, vỏ không có vết xước hay dấu hiệu dập thối
Khi chọn cam, cầm quả lên để cảm nhận trọng lượng. Cam mọng nước thường có kích thước vừa phải nhưng lại khá nặng tay. Ngược lại, cam nhẹ tay so với kích thước thường ít nước, xốp và khô.
Cam sành ngon sẽ có màu xanh bóng tự nhiên, không quá to và sần sùi. Quả chín cây thường có phần đấy hơi ngả vàng. Tránh những quả vàng đều, vì đây có thể là dấu hiệu chín ép. Nếu vỏ có màu xanh chiếm hơn nửa quả hoặc đã ngả vàng nhưng rụng cuống, đó có thể là cam hái sớm hoặc bị sâu bệnh, không nên chọn.
Cách chọn cam canh ngon
Cam Canh ngon thường có vỏ mỏng, màu cam tươi hoặc cam đỏ, sáng bóng. Những quả có màu sắc tự nhiên, không quá xanh hoặc không ngả vàng quá đều là cam chín cây, ngọt và mọng nước. Tránh những quả có màu vàng quá đều, vì có thể là cam đã bị chín ép.
Cam canh ngon thường có vỏ mỏng, màu cam tươi hoặc cam đỏ, sáng bóng
Vỏ cam Canh mỏng thường là dấu hiệu của cam nhiều nước và ngọt. Khi bóp nhẹ, bạn sẽ cảm thấy lớp vỏ mỏng hơi đàn hồi. Cam có vỏ dày thường ít nước, ăn không ngọt và có vị chua.
Cầm quả cam lên, nếu thấy nặng tay so với kích thước thì đó là cam mọng nước. Ngược lại, cam nhẹ tay thường xốp, khô và ít nước. Quả cam có trọng lượng vừa phải, cầm chắc tay sẽ có chất lượng tốt hơn.
Chọn cam Canh có cuống và lá còn tươi xanh, cuống dính chặt với quả và khó bẻ. Điều này chứng tỏ cam mới hái, giữ được độ tươi và vị ngọt tự nhiên. Cuống héo hoặc khô có thể là cam đã để lâu, không còn tươi và ngọt.
Cam Canh chín tự nhiên thường có mùi thơm dịu nhẹ. Bạn có thể ngửi để cảm nhận mùi hương thoang thoảng từ quả cam. Nếu cam không có mùi hoặc có mùi lạ, có thể là cam chưa chín hoặc không đạt chất lượng.
Cách chọn cam Cao Phong ngon
Cam Cao Phong ngon, không bị xử lý bảo quản thường có cuống và lá héo nhẹ. Điều này xảy ra vì cam đã được cắt khỏi cây khoảng một ngày, bắt đầu mất độ tươi ở cuống và lá.
Theo chia sẻ của người trồng cam Cao Phong ở Hòa Bình, cam thường được cắt từ chiều hôm trước và vận chuyển đến Hà Nội vào sáng hôm sau. Vì vậy, để đảm bảo cam an toàn và tự nhiên, hãy chọn những quả có cuống và lá hơi héo.
Cam Cao Phong ngon nên chọn những quả có cuống và lá héo nhẹ
Cam Cao Phong chuẩn thường có hình tròn đều. Nếu thấy núm cam có vòi, đó không phải là cam Cao Phong mà có thể là cam lai hoặc cam Trung Quốc. Loại cam này thường không ngọt và thơm mát như cam Cao Phong chính gốc.
Nếu không được cắt cam thử, bạn có thể nhận biết cam Cao Phong ngon qua vỏ. Dùng móng tay bấm nhẹ vào vỏ; nếu thấy vỏ lõm nhẹ, có mùi tinh dầu thơm thì đó là cam Cao Phong chất lượng. Lưu ý, nếu vỏ lõm quá sâu là cam còn non, không nên mua. Nếu không thấy mùi thơm hoặc có mùi hơi hắc thì cam chưa chín, khi ăn sẽ chua và kém ngon hơn.
Cách chọn cam Úc ngon
Cam Úc ngon thường có màu cam sáng hoặc cam đậm đồng đều trên bề mặt, không bị loang lổ. Màu sắc tươi sáng là dấu hiệu của cam chín đều, vị ngọt tự nhiên và mọng nước. Tránh chọn những quả có màu xanh vì có thể cam chưa chín đủ, vị sẽ kém ngọt.
Chọn cam có vỏ căng mịn, không có vết lõm, vết dập hay nứt. Vỏ cam Úc nên có độ đàn hồi tốt, khi ấn nhẹ vào sẽ cảm thấy chắc tay. Cam có vỏ nhăn hoặc dập thường bị để lâu và kém tươi, vị có thể nhạt hoặc chua.
Chọn cam Úc, hãy nhìn vỏ căng mịn, không vết lõm, dập hay nứt
Cam Úc ngon và mọng nước thường nặng hơn so với kích thước. Khi cầm lên, nếu quả cam nặng tay là dấu hiệu chứa nhiều nước, ngọt và tươi. Nếu cam nhẹ hơn so với kích thước, có khả năng quả bị xốp, ít nước và không ngon.
Cam Úc chín tự nhiên sẽ có mùi thơm dịu nhẹ và dễ chịu. Bạn có thể ngửi phần cuống hoặc vỏ ngoài để kiểm tra mùi. Nếu cam không có mùi hoặc có mùi lạ, hắc thì có thể cam chưa chín hoặc đã qua xử lý bảo quản.
Việc biết cách chọn cam ngon ngọt, nhiều nước sẽ giúp bạn dễ dàng mua được cam chất lượng, vừa tươi vừa bổ dưỡng. Những mẹo nhỏ trên đây không chỉ giúp bạn tránh được quả cam kém chất lượng mà còn đảm bảo mỗi quả cam đều ngọt, mọng nước và thơm ngon tự nhiên. Với những bí quyết này, bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phần trọn vẹn và đầy đủ dinh dưỡng, giúp mọi người cùng thưởng thức hương vị ngọt lành từ thiên nhiên.
Bật mí 3 cách chọn sầu riêng ngon mỏng vỏ, nhiều múi cực đơn giản
